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Un blog de bordeaux.fr

18 juin 2015

Les 3 ème ont la fraich'attitude !

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La classe de 3ème a animé toute la journée un stand lors de  la journée Fraich'attitude du 17 juin !
Des potagers mobiles ainsi que d’autres ateliers et animations proposés pour cette manifestation de promotion des fruits et légumes.

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13 janvier 2015

Comment ça marche ? (commercialisation d'un maraîcher ) -M Gratadour-

 

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La culture fait toute la commercialisation :  -100% vente directe

                                                                      -100% produit sur place

Heure de vente directe en été : le mardi , mercredi et vendredi de 15h à 19h et le samedi de 9h à 12h.

Heure de vente en hiver : le mardi , mercredi et vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h à 12h .

Pour cette entreprise la clientèle n’est pas ciblée mais il essaye de fidéliser sa clientèle qui est de classe moyenne .

Il est à l’écoute du consommateur et de sa demande, pour le rapport qualité prix.

M.Gratadour cultive des produits de qualité qui se rapprochent du bio ce qui va permettre d’avoir une vente favorable . Il récolte au moins  2 fois par semaine et il approvisionne son stand avant chaque vente .

Il considère qu’il n’a pas de concurrence donc il n’a pas changé ses prix de ventes depuis 2000.

Les produits les plus vendus sont :

- La pomme de terre tout au long de l’année  (il en vend 10 tonnes par an )

 -La salade est vendue tout au long de l’année

-La tomate n’ est vendue qu’en été

-La carotte et le poireau sont vendus en hiver

-Le melon mais celui-ci n’est pas produit dans son Entreprise. 

 

                                                           Dos Santos Mélissa , Simon-Vesan Léna, Fougeron Elisa

                                                                                       (1ère bac production horticole )  

04 novembre 2014

L'Ikebana

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Le mot Ikebana vient de -Ikeru : faire vivre, et de -bana : fleur signifie «L'art de faire vivre les fleurs».

 

C'est un art floral Japonais qui remonte à plus de treize siècles et qui fut introduit en France par Kikou Yamata un écrivain franco-japonais qui en fit les premières démonstrations à Paris en 1930, au salon d'automne.

Cette art exigeant certaines règles, valorise le vase, les tiges, les feuilles, les branches et la fleur.

Axée sur trois points principaux :

-le ciel

-la terre

-l'humanité

A travers ces trois piliers, asymétrie, espace et profondeur.

Il existe plusieurs styles d'Ikebana, récents ou traditionnels qui sont enseignés dans des écoles(Ohara,Ikenobo,Sogetsu..) , chaque école enseigne ses styles propres. Et certains étant classiques sont utilisés dans plusieurs écoles mais n'ont pas le même nom par exemple Rikka ou Tachiba un style traditionnel et plus sophistiqué.

L'Ikebana est un moyen d'expression sans limite ; ses règles ont été simplifiées pour que toute personne puisse pratiquer cet art.

Cette pratique est utilisée pour les fêtes, les cérémonies...



BAC A Production Horticole

BE Laurie et LAFON Clara

 

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