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Un blog de bordeaux.fr

21 juin 2016

Nos élèves de 3ème ont la " Fraîche attitude" !

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07 juin 2016

Le jardin du fond de l'Or

 

Le jardin du fond de l’Or est un jardin botanique qui se situe dans le village de Lugon et l’Île du Carney; proche du Libournais. Créé en 1982, ce jardin mesure actuellement plus de 8000m². Il est ouvert de Mai à Octobre. Les tarifs varient de 6 à 10€.

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Le jardin a été sélectionné pour représenter l'Aquitaine lors de l'émission « Le Jardin Préféré des Français » en 2014, son classement a été second sur les 22 régions.

Le Jardin du Fond de l'Or est labellisé "Jardin remarquable" par le Conseil National des Parcs et Jardins (Ministère de la Culture).

Niché dans le coeur du vignoble Lugonnais, telle une pépite, il est l’objet de convoitise de centaines de visiteurs.

L’hôte nous emmène à travers son domaine composé de 80 essences d’arbres, 150 arbustes, rosiers, graminées et de sa source naturelle.

Camberou Clément

Castel Titouan

1°B

 

06 juin 2016

Présentation de l'Entreprise de M. Gratadour (productions légumières)

M. Gratadour est un maraîcher situé au Haillan qui fait la production de légumes. C’est une Entreprise familiale de 3.5 hectares qui vend exclusivement sur l’exploitation car c’est de la vente directe de légumes à la ferme à 100% sans intermédiaire du producteur au consommateur.

 

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 Les clients sont essentiellement des particuliers. Pour cette Entreprise, la clientèle n’est pas ciblée mais il essaye de fidéliser sa clientèle qui est de classe moyenne. De plus, ce qui aide à la fidélisation est la bonne qualité des produits proches du « bio » à des prix raisonnables, la diversification des produits ( au moins 70 légumes différents par an et plus de 100 variétés de légumes différents), la culture / vente de nouveaux produits et aussi grâce à l’amabilité de M. Gratadour et de son employée. Il fait également des marchés sur son exploitation car il fait partie dune association de consommateurs et de producteurs locaux qui est l’AMAP (Assocation pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) qui participe aussi à la fidélisation.

Il n’y a pas de concurrence maraîchère à proximité mais la concurrence demeure réelle à cause de la production industrielle, aussi il n’ a pas changé ses prix de vente depuis 2000. Pour l’éviter au maximum la production est diversifiée et il faut se démarquer des autres : par exemple M. Gratadour amène des nouveautés comme la patate douce en 2015.

Notre classe de 1ère BAC PH fait des séances quelques jeudi matin pour effectuer des Travaux Horticoles ou pour que M. Gratadour nous explique des thèmes comme celui de la vente.

 

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 Les principaux produits vendus sont :

 

- la pomme de terre pendant toute l’année ( il vend 10/15 tonnes/an)

- la tomate est vendue uniquement en été

- la salade est vendue toute l’année

- la carotte et le poireau ne sont vendus qu’en hiver

 

Les jours et horaires de cette Entreprise sont :

 Heure d’été : mardi, mercredi et vendredi de 15h à 19h et le samedi de 9h à 12h

Heure d’hiver : mardi, mercredi , vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h à 12h 

 

 Romain B. 1ère BAC A PH

 

26 janvier 2016

Taxus baccata (If commun)

 

 

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Description :

Le taxus baccata est une espèce de conifère de la famille des Taxaceae. Cet arbre poussant lentement, peut atteindre les 20mètres de haut et peut vivre 1000ans et plus.

Son feuillage est mortel pour l’homme mais aussi pour le bétail et les chevaux. Dans sa composition il y a de nombreux alcaloïdes de la famille des taxanes dont la taxine qui est le composant le plus dangereux. La graine de ses fruits est également toxiques si on l’écrase avant de l’ingérer.

Il ne faut pas le planter proche des écoles, et des airs de jeux pour éviter l’intoxication des enfants. 

 

Propriété médicinale :

Plante médicinale dangereuse, l'if ne peut être prescrit que par un médecin. Dans ses écorces il y a des antitumoraux qui de nos jour sont synthétisés â partir d'extraits de l'if, dont le Docétaxel, qui est utilisée en oncologie pour traiter certains cancers. A faible dose il est prescrit pour les rhumatismes et les affections urinaires. Actuellement, il est recommandé dans le traitement du :

-Cancer du sein

-Cancer du sein métastatique

-Cancer de l'estomac

-Cancer du poumon

-Cancer de la prostate

-Tumeurs solides

-Cancer de l’utérus

ARRICAU-MARTY Clément, PIRES Benjamin, BAGARRY Hugo.

 

02 décembre 2015

Les fleurs de saison

Coquelicot

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Le coquelicot se plante au printemps et fleurit entre mai et juillet.
Il lui faut une exposition au soleil, ou rarement, mi-ombre.
Le sol doit être bien drainé, pas trop humide, et de préférence avec du calcaire.
Il se plante en massifs ou en rocailles.
Attention, il ne faut pas le transplanter !

 

Dahlia

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Il se plante en avril et fleuri de juin aux gelées.
Il lui faut une exposition ensoleillée et un sol riche en humus.
Il se plante en pot ou en jardinière pour les variétés naines, et en massifs pour les autres variétés.

 

+ Le chêne donne 100L d’eau aux autres végétaux qui l’entourent entre le printemps et l’automne.

 

Jasmin de Virginie

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Il se plante au printemps et fleuri de juillet à septembre.
Il lui faut une exposition au soleil, et un sol bien drainé, frais et profond, avec une humidité et une acidité neutre.
C’est une plante grimpante, que l’on peut planter contre un mur (face au sud), une façade ou une cloture. Si l’on se situe sur un balcon, on peut la planter dans un grand bac. Il vaut mieux la placer à l’abris du vent.
Il faut la tailler fin février.

 

Cosmos Bipenné

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Il se plante au printemps et fleuri tout l’été.
Son exposition doit être ensoleillée ou alors à mi-ombre.
Il ne demande aucun sol particulié, à part un bon drainage.
Il s’utilise en massif ou en fleurs coupées.

 

PLANTER UNE VIVACE EN POT

QUAND PLANTER?

Plantez les vivaces en pots plutôt au printemps, vous profiterez immédiatement de leurs fleurs, achetez alors des plants déjà bien développés, ainsi vous pourrez profiter de leur maturité en été. En automne, priviliégez les vivaces persistantes, les graminées et les vivaces à floraisons automnales et hivernales : heuchère, ophiopogon, carex, fétuque, aster, chrysanthème, armoise...

 

LES ETAPES DE LA PLANTATION EN POT

1- Préparez le pot qui va recevoir la plante : commencez par une bonne couche de drainage au fond du pot : tessons en terre cuite, billes d'argiles, graviers...

2- Continuez avec une belle couche de terreau, mélangé à un engrais organique ;

3- Plongez les godets de vivaces dans un gros seau d'eau, et laissez-les égoutter ;

4- Dépotez les plantes. Démêlez les racines en chignon et étalez-les. Posez la motte au fond du pot. Il doit vous rester encore quelques centimètres en haut du pot.

5- Complétez avec du terreau et tassez tout autour de la plante ;

6- Arrosez.

 

ACHILLEE : facile et aromatique

L’achillée que l’on nomme également « Herbe aux coupures » est une jolie vivace, très appréciée pour son feuillage mais aussi pour ses vertus aromatiques et médicinales.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Achillea
Famille : Asteracées
Type : Vivace
Hauteur : 20 à 100 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire
Floraison : Juin à septembre

 

VERVEINE DES JARDINS : idéale en massif

La verveine des jardins, ou verveine des massifs, est une fleur de toute beauté et trouve aussi bien sa place au jardin qu’en bac ou en potée.

Plantation et entretien du printemps à l’hiver, suivez nos conseils de jardinage pour améliorer ma floraison.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom: Verbena x hybrida
Famille: Verbenacées
Type: Vivace ou annuelle
Hauteur: 30 à 100 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, bien drainé
Floraison : De juin à septembre

30 novembre 2015

Concours de Reconnaissance des Végétaux 2016

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Le concours de reconnaissance est organisé au lycée pour les PH et les TP.

Il y a 3 niveaux d’enseignement différents :

-CAPA

- Seconde

-Et les Bac

Ce concours est régional. Le lycée s’est illustré en remportant deux médailles d’or. Pour 2016, le concours s’organisera au lycée car le dernier lycée gagnant organise le prochain concours. Cette année les gagnants qui ont reçu une médaille d’or vont participer aux sélections nationales et partir à Lyon le 2,3 et 4 Décembre 2015.

Pour cet événement, trois élèves sont sélectionnés par niveau :

- Bac PH : Romain Bartczak et Juliette Chapel.

- CAPA HORTI : Lea Balan et Matheo Poli.

13 janvier 2015

Comment ça marche ? (commercialisation d'un maraîcher ) -M Gratadour-

 

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La culture fait toute la commercialisation :  -100% vente directe

                                                                      -100% produit sur place

Heure de vente directe en été : le mardi , mercredi et vendredi de 15h à 19h et le samedi de 9h à 12h.

Heure de vente en hiver : le mardi , mercredi et vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h à 12h .

Pour cette entreprise la clientèle n’est pas ciblée mais il essaye de fidéliser sa clientèle qui est de classe moyenne .

Il est à l’écoute du consommateur et de sa demande, pour le rapport qualité prix.

M.Gratadour cultive des produits de qualité qui se rapprochent du bio ce qui va permettre d’avoir une vente favorable . Il récolte au moins  2 fois par semaine et il approvisionne son stand avant chaque vente .

Il considère qu’il n’a pas de concurrence donc il n’a pas changé ses prix de ventes depuis 2000.

Les produits les plus vendus sont :

- La pomme de terre tout au long de l’année  (il en vend 10 tonnes par an )

 -La salade est vendue tout au long de l’année

-La tomate n’ est vendue qu’en été

-La carotte et le poireau sont vendus en hiver

-Le melon mais celui-ci n’est pas produit dans son Entreprise. 

 

                                                           Dos Santos Mélissa , Simon-Vesan Léna, Fougeron Elisa

                                                                                       (1ère bac production horticole )  

11 avril 2014

Visite chez Monsieur Gratadour

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Le jeudi 20 mars, la classe de 1° BAC A Option Production Végétale a poursuivi son partenariat avec un maraîcher d' Eysines. Cet échange Elève-Professionnel a débuté au mois de septembre 2013. C’est la première année que le lycée propose une rencontre extra-scolaire avec une entreprise horticole pour permettre aux élèves d’approfondir leurs capacités et d’évaluer les enjeux et difficultés rencontrées dans la filière.IMG-20131107-00558.jpg

Les jeunes lycéens ont déjà participé à la plantation d’aillés au mois d’octobre puis d’épinards, de salades et de mâches en culture sous serre au mois de décembre. Pour cette nouvelle expérience en milieu professionnel, les élèves ont mis leur talent au service de Monsieur GRATADOUR pour l’aider à démonter un tunnel et le remonter sur une parcelle adjacente. C’est une des activités horticoles peu courante et non pratiquée dans le cadre de l’enseignement au lycée. D’après le ressenti du maraîcher « les élèves ont su s’adapter rapidement aux consignes données, ils ont montré un état esprit positif et motivé. C’est un véritable plaisir de leur transmettre mes connaissances. J’ai néanmoins remarqué la timidité de tous ces jeunes, ils ne posent pas suffisamment de questions.

Victoria Avril et Manon BENETEAU.

04 avril 2014

Démo sur bouture de conifère

 

Nous sommes élèves en 1er Horticole ; dans cette publication vous

trouverez une vidéo réalisée par nos soins sur "comment faire des boutures de conifères" ...

 

 

 

C' est par ici : cliquez !

 

 

 https://www.youtube.com/watch?v=_jhgtLcHLBg

 

 

 

 

05 mars 2014

Des compositions florales pour le bonheur de tous !

 

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Encadrés par leur moniteur Victor Belleton, les élèves de la classe de Terminale Capa ont réalisé de magnifiques compositions florales !

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